ご当地グルメうまいもの情報/B級グルメから調味料まで

うまいものを食べると、なぜか幸せになります。 うまいものが大好きな人のために、ご当地グルメや特産品、人気の食品や話題の商品など、 うまい食べ物の情報を紹介するブログです。

ご当地グルメ

NHKにグルメドラマというのがありまして、
グルメを中心にドラマを作っていくというものなんですが、
今放映されているのは江戸のグルメに関したものです。

その中で、こんなセリフがありした。
「素朴で地味、華やかさには無縁、滋養にあふれていて、やたらと人に懐かしがられて好まれる。」

これ、煎り豆のことだそうです。

確かに派手さはないのですが、「畑の肉」と呼ばれる大豆の栄養素がギッシリ詰まっています。
お酒のおつまみや、お茶うけ、お子様のおやつに、
そのまま食べればいいシンプルさ。

今回紹介したいのは、ただの大豆ではない、幻の大豆で作った煎り豆です。

その幻の大豆とは「長岡肴豆」です。

「えだまめ」として新潟県長岡市で伝統野菜の一つとして栽培されていて、
新潟県長岡市周辺でしか栽培されていない在来種の青大豆です。
生産量も出回る事も少ないので幻の大豆と呼ばれています。
名前の由来は、酒の肴にピッタリという事で名付けられました。
とても甘みが強く、独特の風味が特徴です。
煎り豆にしても、肴豆本来の甘みが残っており香ばしさがプラスされてとても美味しく頂けます。

日本中の旨い物を集めた「うまいもの通販市場」でお求めになれます。

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父の日が近づいています。

母の日というのは世界各国にあるみたいですが(日付はバラバラのようです。)、
父の日というのはどうなんでしょう。

6月18日が父の日です。
サラリーマン川柳にあるみたいに、家庭での父親はじょぼくれた存在みたいですが、
せめて父の日くらいは感謝の気持ちを何らかの形であらわしてあげてもいいと思います。

形が残るもの、あるいは残らないけど気持ちが伝わるもの、
後者であれが、やはりうまい物でしょう。

うまい物もいろいろありますが、
フォアグラなんてどうでしょう。

フランス料理店でも高級な料理ですが、フランスレストランというもの、ちょっと堅苦しい気がします。

トリュフ、キャビアとともに世界三大珍味の一つ、
食べてみたいと思っている方も多いと思います。

通販でしたら、肩ひじ張らずに気軽に注文できます。
ぜひフォアグラを父の日のプレゼント候補のひとつに加えてみてください。foig


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山形県のこんにゃくメーカーと共同開発した、新しい素麺です。

これからの季節、ソーメンが食べたくなります。
でも、麺類は太るのでは…
と心配な方は、こちらがおすすめです。

水のかわりに、「こんにゃくのり」を使用してミキシングされた、食塩を使わない素麺です。
こんにゃくを練りこんであるので、茹で伸びしにくく、独特のなめらかな食感が味わえます。


少々食べ過ぎても、心配いりません。

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材料をそろえたり作るのに時間がかかったり、
みんなが大好きなカレーですが、なかなか大変です。
しかもこれからの季節、作り置きしておくと雑菌が繁殖しやすいそうです。

でも、レトルトなら安心、レトルトですから長期保存も可。
しかも味は本格的。

レストランディナービーフカレー(200g)×5、
専門店ビーフカレー(200g)×5、
フレンチレストランのビーフハヤシ(200g)×5、
インド風チキンカレー(200g)×5

の4種類。

食べてみれば納得していただける味です。


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豊富な栄養素を高濃度に含有した「ベリーの王様」ニュージーランド カシスパウダーは、上質なニュージーランド産カシスが100%!
カシスの栄養素と風味をそのままに粉末状にしました。

ヨーグルトに混ぜてたべたり、ミルクに溶かして飲むとおいしくお召し上がりいただけます。
お菓子の材料としても、もちろんそのままでもおいしくいただけます。

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カシスに含まれる豊富な栄養素には、抗ウイルス効果があるとの研究報告があります。

ビタミンA、ビタミンB2などはのどや鼻の粘膜の機能低下を防ぎ、細菌やウイルスの侵入を予防します。
ビタミンC、ビタミンB6、亜鉛などは、免疫機能を担う白血球の増加や活性維持に効果があり、
上皮や粘膜を構成するコラーゲンの生合成に関係する栄養素もあります。

カシスは、また、活性酸素による障害を防いでくれます。
老化の原因となる活性酸素による害を防ぐ抗酸化物質、アントシアニン、ビタミンC、ビタミンE などの栄養素もカシスには含まれています。

美容とアンチエイジングに、日頃からミネラルを多く含むカシスを摂り続けることがおすすめです。
毎日続けるには、便利さとおいしさが必要、
「ニュージーランド カシスパウダー」ならまさにピッタリです。

日本中のうまいものを集めた「うまいもの通販市場」でどうぞお求めください。cassis

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※知っていても役には立たないけど損もないプチ知識※

言ったもの勝ちみたいなところのある「世界七不思議」ですが、広く知られている中で最も古いのが、
紀元前150年、ギリシャの数学者、ビザンチウムのフィロという人が選んだものだそうです。
7つとは、
1.エジプトのピラミッド
2.バビロンの空中庭園
3.エフェソスのアルテミス神殿
4.オリンポスのゼウス像
5.ハルカリナッソスのマウロス陵墓
6.ロードス島の巨人像
7.アレクサンドリアの灯台
です。

巨大建造物ばかりなのは時代のせいでしょう。
もっとも、この七つが選ばれたのは、6世紀ごろだという説もあるそうです。
誰かが勝手にフィロの名前を借りたのか、いつの間にか入れ替わってしまったのかは、歴史の遠い影に隠れてしまっていて知りようもありませんが、
今残っているのはピラミッドだけです。
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尾道発ぶちうまぁ いか天(のしやわ)。
ビールのつまみにたまりません。

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ご購入者から、こんなコメントを頂いています。

柔らかくてとても美味しかったです。
お酒がどんどん進みました!
by なみ (50代 女性)  2015/09/09

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江戸時代中期から明治時代初期にかけて、尾道に北前船が頻繁に寄港していたころ、
北海道からは昆布、するめ、干魚等の赤い産物が、ほかにも全国からたくさんの海産物が尾道に集まっていました。

その中の一つであるするめを干し上げた北海するめの足と耳を取り除き七輪で焼き、さらにローラーで伸ばして、食べやすい大きさにカットし、衣を漬けて一枚一枚あげたもの、これが尾道いか天のはじまりです。

するめの胴体部分だけを使って、一枚ずつ丁寧にローストし丹念にロールをかけて伸ばした「のしいか」を、食べやすい大きさにカットし、独自の旨み衣でやわらかく仕上げました。

そのまま食べてビールやお酒のおつまみに、またお好み焼、うどん、味噌汁などのトッピングとしても最適な超おすすめの逸品です。

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うまいもの通販市場」でどうぞ。
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※知っていても役には立たないけど損もないプチ知識※

「世界の七不思議」という言葉を知っている方は多いと思いますが、
ではなにを言うのか、というとすらすら答えられる人は少ないはずです。
なにせいくつかあって、誰かが選んで七不思議と言ってしまえば、七不思議になってしまうのです。

TVの番組で、「たけしの新世界の七不思議大百科」という番組もつくれちゃうほどです。

とはいえ、
有名なのは、ビザンチウムのフィロの七不思議、誰が選んだかわからいけど第二の七不思議、コットレルの七不思議の3つがあります。

次回から、ひとつづつ紹介したいと思います。

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うまいもの通販市場」で人気の商品の紹介です。

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◎牛丸コロホルモン
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B-1グランプリで有名な厚木のシロコロホルモンは豚ですが、
丸コロホルモンは希少な牛の丸腸。
当店人気No1。
臭みも少なく、そのうまさにリピーターが続出。
特にお酒好きにはたまりません。
野菜も取らなきゃいけないので、レタスにまいて食べるのがおすすめです。



























◎食べるラー油・新宿光来謹製「海鮮辣油」
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ひところの勢いはなくなりましたが、相変わらず根強い人気の食べるラー油。
お勧めは、中華料理界のチャンピオン手作りの、辛そうで辛くない食べるラー油「新宿光来謹製」海鮮辣油。
干し海老、干貝柱など海鮮の香りが素晴らしく、サクサク感がやみつきになります。








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※知っていても役には立たないけど損もないプチ知識※

愛すべき酒飲みに関する都都逸2首 
 お酒のむひと 花なら蕾 今日もサケサケ 明日もサケ
 お酒のむひと しんから可愛い 飲んでくだまきゃ なお可愛い 

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うまいもの通販市場」が自身を持ってお勧めする、うまかったというコメント多数の人気商品。

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1)尾道発ぶちうまぁ いか天(のしやわ)
するめの胴体部分だけを使って、一枚ずつ丁寧にローストし丹念にロールをかけて伸ばした「のしいか」を、食べやすい大きさにカットし、独自の旨み衣でやわらかく仕上げました。
そのまま食べてビールやお酒のおつまみに、またお好み焼、うどん、味噌汁などのトッピングとしても最適な逸品です。

2)コウノトリ舞い降りるコシヒカリ   六方銀米
無農薬までこだわらないけど、作った人がわかっていれば安心。 安くておいしいお米なので、違いがわかる玄米として、購入者の多くがリピーターとなる自慢のお米です。

3)黄金のだし
たった一袋で料理が変わる! 厳選した六種類の国産原料を使用。 素材の旨味と香りの相乗効果を生み出す 独自の配合でブレンドしました。使ってみておいしかったというコメントを多数いただいております。

どれもリピーター続出の人気商品です。
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若い女性を中心に、ドライフルーツが人気だそうです。

生のフルーツは体を冷やす作用がありますが、ドライフルーツは血行を促進してカラダを温めてくれるそうです。
しかもミネラルの宝庫。

乾燥させるとビタミンなどは少し減りますが、逆にポリフェノールや食物繊維など豊富になるものもあり、特に抗酸化作用は高くなるとのことです。
酸化作用、つまり体の老化に抵抗してくれるわけです。
これは食べないわけにはいきません。

しかも鉄分、カルシウムなどのミネラル分が豊富、食物繊維も多く含まれていますから、貧血や便秘気味の人には超おすすめです。

水分がほとんどないので、バッグの中に入れておいて、気軽につまめますし、長期保存も可能です。

野菜や果物は、皮と実の間に大切な栄養が多く含まれていて、皮をむいて食べるというのは、本当はもったいない話なんですが、
ドライフルーツは皮つきですから、それらの栄養も余すところなく摂取できるわけです。

何種類かのドライフルーツがありますが、食べ比べてみて、自分に合ったものをお探しになるのもいいかもしれません。

というわけで、ドライフルーツ食べ比べ、『うまいもの通販市場』でどうぞ。
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今日紹介するのは、『とろ〜り贅沢【ふかひれ具だくさん丼】6食セット 日本製(純国産)』です。
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☆広島県 めーさん☆
フカヒレ具だくさん丼は、フカヒレが目に見えて入っていて、他の具もたっぷり!
とろっとしたあんと具とご飯が絡んで、すっごいおいしかったです!

☆ペンネーム 羽 純 さん☆
こんなにおいしいもの、温めるだけでできていいのでしょうか?と思ってしまうぐらい。
1人前といわれている量がたっぷり!でうれしい。
さらにフカヒレが贅沢にも、ここにも、あそこにも!でさらにうれしい。
フカヒレやタケノコなどの食感がよく、なんと言ってもゴマ油の香り!が本当に良い香り。
何度も繰り返してしまいますが、そんな贅沢で、こだわりの本格的おいしさ!が温めるだけ!
手に取ってから、ごちそうさま!まで、おいしい楽しい感激の連続でした。
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購入者からいただいたコメントです。

こんなに好評なわけは、
気仙沼産高級フカヒレと国産野菜たっぷりの香り豊かな具だくさん。
創業60年、中国宴会料理と点心類が人気の新宿「光来」、
その中でも特にふかひれを使用した料理はお客様よりご要望が多く、人気の一品です。
この高級ふかひれの味をご家庭でも手軽に召しあがっていただけるよう、「ふかひれ丼の具」を製品化しました。 

丼といっても原料を厳選し、料理法も伝統の味を忠実に作っています。
鶏肉、椎茸、筍、ハムなど具だくさんで仕上げた本物の味を、ぜひご賞味ください。
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