ご当地グルメうまいもの情報/B級グルメから調味料まで

うまいものを食べると、なぜか幸せになります。 うまいものが大好きな人のために、ご当地グルメや特産品、人気の食品や話題の商品など、 うまい食べ物の情報を紹介するブログです。

ご当地グルメ

豊富な栄養素を高濃度に含有した「ベリーの王様」ニュージーランド カシスパウダーは、上質なニュージーランド産カシスが100%!
カシスの栄養素と風味をそのままに粉末状にしました。

ヨーグルトに混ぜてたべたり、ミルクに溶かして飲むとおいしくお召し上がりいただけます。
お菓子の材料としても、もちろんそのままでもおいしくいただけます。

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カシスに含まれる豊富な栄養素には、抗ウイルス効果があるとの研究報告があります。

ビタミンA、ビタミンB2などはのどや鼻の粘膜の機能低下を防ぎ、細菌やウイルスの侵入を予防します。
ビタミンC、ビタミンB6、亜鉛などは、免疫機能を担う白血球の増加や活性維持に効果があり、
上皮や粘膜を構成するコラーゲンの生合成に関係する栄養素もあります。

カシスは、また、活性酸素による障害を防いでくれます。
老化の原因となる活性酸素による害を防ぐ抗酸化物質、アントシアニン、ビタミンC、ビタミンE などの栄養素もカシスには含まれています。

美容とアンチエイジングに、日頃からミネラルを多く含むカシスを摂り続けることがおすすめです。
毎日続けるには、便利さとおいしさが必要、
「ニュージーランド カシスパウダー」ならまさにピッタリです。

日本中のうまいものを集めた「うまいもの通販市場」でどうぞお求めください。cassis

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※知っていても役には立たないけど損もないプチ知識※

言ったもの勝ちみたいなところのある「世界七不思議」ですが、広く知られている中で最も古いのが、
紀元前150年、ギリシャの数学者、ビザンチウムのフィロという人が選んだものだそうです。
7つとは、
1.エジプトのピラミッド
2.バビロンの空中庭園
3.エフェソスのアルテミス神殿
4.オリンポスのゼウス像
5.ハルカリナッソスのマウロス陵墓
6.ロードス島の巨人像
7.アレクサンドリアの灯台
です。

巨大建造物ばかりなのは時代のせいでしょう。
もっとも、この七つが選ばれたのは、6世紀ごろだという説もあるそうです。
誰かが勝手にフィロの名前を借りたのか、いつの間にか入れ替わってしまったのかは、歴史の遠い影に隠れてしまっていて知りようもありませんが、
今残っているのはピラミッドだけです。
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尾道発ぶちうまぁ いか天(のしやわ)。
ビールのつまみにたまりません。

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ご購入者から、こんなコメントを頂いています。

柔らかくてとても美味しかったです。
お酒がどんどん進みました!
by なみ (50代 女性)  2015/09/09

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江戸時代中期から明治時代初期にかけて、尾道に北前船が頻繁に寄港していたころ、
北海道からは昆布、するめ、干魚等の赤い産物が、ほかにも全国からたくさんの海産物が尾道に集まっていました。

その中の一つであるするめを干し上げた北海するめの足と耳を取り除き七輪で焼き、さらにローラーで伸ばして、食べやすい大きさにカットし、衣を漬けて一枚一枚あげたもの、これが尾道いか天のはじまりです。

するめの胴体部分だけを使って、一枚ずつ丁寧にローストし丹念にロールをかけて伸ばした「のしいか」を、食べやすい大きさにカットし、独自の旨み衣でやわらかく仕上げました。

そのまま食べてビールやお酒のおつまみに、またお好み焼、うどん、味噌汁などのトッピングとしても最適な超おすすめの逸品です。

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うまいもの通販市場」でどうぞ。
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※知っていても役には立たないけど損もないプチ知識※

「世界の七不思議」という言葉を知っている方は多いと思いますが、
ではなにを言うのか、というとすらすら答えられる人は少ないはずです。
なにせいくつかあって、誰かが選んで七不思議と言ってしまえば、七不思議になってしまうのです。

TVの番組で、「たけしの新世界の七不思議大百科」という番組もつくれちゃうほどです。

とはいえ、
有名なのは、ビザンチウムのフィロの七不思議、誰が選んだかわからいけど第二の七不思議、コットレルの七不思議の3つがあります。

次回から、ひとつづつ紹介したいと思います。

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うまいもの通販市場」で人気の商品の紹介です。

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◎牛丸コロホルモン
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B-1グランプリで有名な厚木のシロコロホルモンは豚ですが、
丸コロホルモンは希少な牛の丸腸。
当店人気No1。
臭みも少なく、そのうまさにリピーターが続出。
特にお酒好きにはたまりません。
野菜も取らなきゃいけないので、レタスにまいて食べるのがおすすめです。



























◎食べるラー油・新宿光来謹製「海鮮辣油」
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ひところの勢いはなくなりましたが、相変わらず根強い人気の食べるラー油。
お勧めは、中華料理界のチャンピオン手作りの、辛そうで辛くない食べるラー油「新宿光来謹製」海鮮辣油。
干し海老、干貝柱など海鮮の香りが素晴らしく、サクサク感がやみつきになります。








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※知っていても役には立たないけど損もないプチ知識※

愛すべき酒飲みに関する都都逸2首 
 お酒のむひと 花なら蕾 今日もサケサケ 明日もサケ
 お酒のむひと しんから可愛い 飲んでくだまきゃ なお可愛い 

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うまいもの通販市場」が自身を持ってお勧めする、うまかったというコメント多数の人気商品。

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1)尾道発ぶちうまぁ いか天(のしやわ)
するめの胴体部分だけを使って、一枚ずつ丁寧にローストし丹念にロールをかけて伸ばした「のしいか」を、食べやすい大きさにカットし、独自の旨み衣でやわらかく仕上げました。
そのまま食べてビールやお酒のおつまみに、またお好み焼、うどん、味噌汁などのトッピングとしても最適な逸品です。

2)コウノトリ舞い降りるコシヒカリ   六方銀米
無農薬までこだわらないけど、作った人がわかっていれば安心。 安くておいしいお米なので、違いがわかる玄米として、購入者の多くがリピーターとなる自慢のお米です。

3)黄金のだし
たった一袋で料理が変わる! 厳選した六種類の国産原料を使用。 素材の旨味と香りの相乗効果を生み出す 独自の配合でブレンドしました。使ってみておいしかったというコメントを多数いただいております。

どれもリピーター続出の人気商品です。
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若い女性を中心に、ドライフルーツが人気だそうです。

生のフルーツは体を冷やす作用がありますが、ドライフルーツは血行を促進してカラダを温めてくれるそうです。
しかもミネラルの宝庫。

乾燥させるとビタミンなどは少し減りますが、逆にポリフェノールや食物繊維など豊富になるものもあり、特に抗酸化作用は高くなるとのことです。
酸化作用、つまり体の老化に抵抗してくれるわけです。
これは食べないわけにはいきません。

しかも鉄分、カルシウムなどのミネラル分が豊富、食物繊維も多く含まれていますから、貧血や便秘気味の人には超おすすめです。

水分がほとんどないので、バッグの中に入れておいて、気軽につまめますし、長期保存も可能です。

野菜や果物は、皮と実の間に大切な栄養が多く含まれていて、皮をむいて食べるというのは、本当はもったいない話なんですが、
ドライフルーツは皮つきですから、それらの栄養も余すところなく摂取できるわけです。

何種類かのドライフルーツがありますが、食べ比べてみて、自分に合ったものをお探しになるのもいいかもしれません。

というわけで、ドライフルーツ食べ比べ、『うまいもの通販市場』でどうぞ。
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今日紹介するのは、『とろ〜り贅沢【ふかひれ具だくさん丼】6食セット 日本製(純国産)』です。
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☆広島県 めーさん☆
フカヒレ具だくさん丼は、フカヒレが目に見えて入っていて、他の具もたっぷり!
とろっとしたあんと具とご飯が絡んで、すっごいおいしかったです!

☆ペンネーム 羽 純 さん☆
こんなにおいしいもの、温めるだけでできていいのでしょうか?と思ってしまうぐらい。
1人前といわれている量がたっぷり!でうれしい。
さらにフカヒレが贅沢にも、ここにも、あそこにも!でさらにうれしい。
フカヒレやタケノコなどの食感がよく、なんと言ってもゴマ油の香り!が本当に良い香り。
何度も繰り返してしまいますが、そんな贅沢で、こだわりの本格的おいしさ!が温めるだけ!
手に取ってから、ごちそうさま!まで、おいしい楽しい感激の連続でした。
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購入者からいただいたコメントです。

こんなに好評なわけは、
気仙沼産高級フカヒレと国産野菜たっぷりの香り豊かな具だくさん。
創業60年、中国宴会料理と点心類が人気の新宿「光来」、
その中でも特にふかひれを使用した料理はお客様よりご要望が多く、人気の一品です。
この高級ふかひれの味をご家庭でも手軽に召しあがっていただけるよう、「ふかひれ丼の具」を製品化しました。 

丼といっても原料を厳選し、料理法も伝統の味を忠実に作っています。
鶏肉、椎茸、筍、ハムなど具だくさんで仕上げた本物の味を、ぜひご賞味ください。
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日本中のうまいものを集めた「うまいもの通販市場」でお求めになれます。

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今でも不動の人気を誇る食べるラー油。

話題の食べるラー油を、中国料理のプロの技で仕上げました。
新宿・中国料理「光来」の佐藤さんが本物の中華の味を作りました。
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XO醤と言う海鮮系のペーストを作る工程で出来るのが、ラー油。
一口食べた瞬間に海鮮の香りがグッグッときます、そしてサクサクときて、
うム…… これは旨い!

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■従来はニンニク、玉葱などをラー油にて加熱加工しますが、本品は大豆油にて低温で加熱調理しました。
■低温調理で干し海老、干貝柱の旨味とコクを引出しました。
■ラー油を加え高温で香ばしさを引出し、ニンニク、玉葱を加え、香りだしとサクサク感を出しました。
■海鮮類を使い高級感を出し、こだわりの潮州ラー油(熟成黒唐辛子油)を加えました。 
■万能調味料:どんな料理にも良く合います。
温かいご飯、豆腐料理、野菜炒め、サラダにと食べるラー油をかけるだけで味の世界が一変、
万能調味料としていろいろな料理でご賞味ください。

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本物の味とはこうゆうものかと感動して嬉しくなりました。
皆様も是非体験してみてください。






お求めは、
日本中からうまいものを集めての大競宴 - うまいもの通販市場でどうぞ。
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がごめ昆布は、とろろ昆布・おぼろ昆布・松前漬などの原料として利用されています。

真昆布と同じで、北海道・南茅部地域でしか獲れない貴重なご当地グルメの昆布です。

ネバネバパワーが体に効く自然健康食品、フコイダン・アルギン酸が多く含まれ、免疫機能・肝臓の機能向上、胃の粘膜保護・炎症抑制などの効能があるといわれていいます。

フコイダンにはまた、ガン細胞を自滅させるアポトーシス作用があるといった研究発表がされました。

高血圧や動脈硬化の予防効果、脳卒中や心臓病を起こしにくくする作用もあると言われており、ラミニンというアミノ酸も含まれていて、一時的に血圧を下げる効果があるとされていま。

いいとこだらけのがごめ昆布、とろろ昆布にしてあるので、毎日違ったメニューで摂れ、健康維持に最適です。

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ご用意していただくもの、
どんぶり、300ccの水、「野菜たっぷり坦々麺」、以上。

あとはラップをしてレンジで約10分、出来上がりです。

なんと簡単!! しかもうまい、しかも不足しがちな野菜もたっぷり。
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単身者、仕事の忙しい方にとくにお薦め担々麺です。

料理をつくるのがめんどうな方、
料理をしない方にもおすすめです。

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何件あるかわからない都内の焼き鳥屋さんでも、十数軒しか出荷されていない青森自慢のご当地グルメ、「青森シャモロック」、
都内どころか、地元でもなかなか手に入らないそうです。

というのは、育てるのが大変で、年間に出荷される量が決まっているからだそうです。chamo



どのように大変かというと、
『青森シャモロック、青森のニューヒーロー!?』を見ていただくとわかります。

とにかく、プリプリした食感は、他の鶏では味わえません。





食感だけではありません。
出汁がうまいのなんのって。



ですから、鍋もおすすめです。

青森ですから、B-1グランプリに輝いた青森の人気ご当地グルメ、せんべい汁と合わせるとたまりません。

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希少でおいしい、
「青森シャモロック焼鳥セット 」と、
「青森シャモロックせんべい汁セット 」
は、『うまいもの通販市場』でお求めになれます。




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