foトリュフ、キャビアとともに、世界三大珍味の一つフォアグラ。


高級フランス料理で、レストランで食べると、1万円近いお値段がするところも。

あん肝に似ていますが、食感はもっとしっかりしていて、味付けの仕方によっても違ってきます。

ガチョウに無理やり餌を食わせてふとらせるので、一時問題になりましたが、うまいものはうまい!


今回は、なんとクリーミーな味わいが絶品の、ハンガリー産のフォアグラを入手しました。

お求めやすい2,797円(税込)から焼肉グルメ通販市場でご提供させていただきます。


*legs of snake(蛇の足)その2
「君が代」はいつ作られたのか。
どうも定説はないようなのですが、とにかく明治3年、
薩摩海軍軍楽隊学長だった、英国人、ジョン・W・フェントンなる人物が進言したのが始まりのようです。
当時薩摩ではやっていた「君が代」と同じ「剣舞の歌詞」なるものに、
「武士の歌」という俗謡を合わせてフェントンが作曲したものを明治天皇の前で演奏したのが原型らしいのです。
ところがこの曲、相当残念な出来だったらしく、明治9年に廃止になったそうです。