ご当地グルメうまいもの情報/B級グルメから調味料まで

うまいものを食べると、なぜか幸せになります。 うまいものが大好きな人のために、ご当地グルメや特産品、人気の食品や話題の商品など、 うまい食べ物の情報を紹介するブログです。

3月になると、どうしても東北の震災を思い出します。(実は福島県生まれなんです。)

原爆は広島、原発は福島、似たような地名が人類の負の遺産の象徴になってしまいました。

原爆は違いますが、日本は災害の国。(無理やりこじつければ、原爆も人災です。)
地震や土砂災害、防ぐことはできないのですから、その時に備えなければなりません。

すぐに必要になるのは水と食料とトイレ。

意外と役に立つのはレジ袋だそうです。
うまく繋いで体を覆うと防寒になり(風を通さず、体温をためてくれるのだそうです。)、新聞紙など中に敷いて簡易トイレの代用になります。

レジ袋はティッシュの空き箱に詰めておくと、整理が楽です。

食べ物と水は長期保存できるものを買い置きしておくしかありませんが、
できればやはりうまいもの、というのが人の欲です。

というわけで、おいしい防災食を特集しました。―「うまいもの通販市場」
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雑誌「おとなの週末」に掲載されました。
上質の牛ハラミを君乃家秘伝のタレで味けしてあるので、焼くだけでおいしい焼肉になります!

ハラミはロースなどに比べてカロリーが少なく、とてもヘルシー!
やわらかく美味しい部位で女性にも大人気です。
20年以上も愛されているロングセラー商品!

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お求めは、「焼肉グルメ通販市場」で!
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お米マイスターという人います。
ワイドショーで、お米についていろいろレクチャーしてくれました。

当たり前なのですが、名前が違えば種類も違って、味も違うんですね。

その前にお米マイスターですが、いわゆるお米ソムリエのことで、5つ星にもなると、お米の粒を見て品種を見分けるという、芸当みたいな試験に合格しなければならないそうです。

お米は全国に500種近くあって、同じ品種でも、当然産地によって味が違うわけで、

お米には、高い、安い、古い、新米の違いくらいしかないのかと思ってたので、お恥ずかしい限りです。ハハにひひ

お米ソムリエさんのおすすめは、

〇北海道 ゆめぴりか

〇京都 ミルキークイーン

〇山形 庄内 つや姫

〇島根 仁多米(こしひかり)

〇熊本 ひのひかり

の5つでした。

お米を甘みと粘りで分類すると、

甘み粘りともに強いのが、京都のミルキークイーン。ほかに東北のコシヒカリやはえぬきだそうです。
甘みは強いが粘りが少ないのが、島根のコシヒカリ、秋田小町など。

粘りがあって甘みが少ないのが、ゆめぴりかやななつほし。

甘み粘りともに少ないのが熊本ひのひかり、ひとめぼれ、ササニシキ、ということになるんだそうです。

とはいえ、値段が高くては家計に響くので、
美味しくてお財布に優しお米があれば、それに無農薬までこだわらないけど、作った人がわかっていれば安心、という人のためにお薦めなのは、
『コウノトリ舞い降りるコシヒカリ 六方銀米』です。
安くておいしいお米なので、違いがわかるお米として、購入者の多くがリピーターとなる自慢のお米です。

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ginmai3お求めは、うまいもの大好きな人のための通販ショップ、
うまいもの通販市場」でどうぞ。

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「訳あり」、何とも素敵な響きです。
人に見せるものでなければ、不揃いであろうが、規格外だろうが、問題なしです。

BBQの時なら、形よりも量。
だから「訳あり」がご機嫌なのです。

今回提供できるのは、形や厚みが不揃いなサーロインステーキ、
訳あり価格での販売です!

たっぷり1kgもありますので家族・親戚・お友達の皆様でお楽しみいただけます。
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焼肉グルメ通販市場」でお求めになれます。
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中華料理高級メニューの「ふかひれ」。
とろ〜り贅沢【ふかひれ具だくさん丼】として、ご家庭でご気軽にいただける商品になりました。
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しかも、気仙沼産高級フカヒレと国産野菜たっぷりの香り豊かな具だくさん丼です。

味は申し分なし。
昭和28年の創業以来60年、中国宴会料理と点心類を中心に営業してきた新宿「光来」。

特にふかひれを使用した料理はお客様よりご要望が多く、各種のメニューを用意してきました。
この度、ご家庭でも手軽にふかひれを召しあがっていただけるよう、「ふかひれ丼の具」として製品化。
 
丼といっても原料を厳選し、料理法も伝統の味を忠実に行っております。
鶏肉、椎茸、筍、ハムなど具だくさんで仕上げた本物の味をご提供いたします。
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気仙沼産の貴重なフカヒレを使用。
鮫の胸ビレを茹でてからほぐし、繊維質だけを取り出した糸状のフカヒレで、金色に輝くので金糸といわれています。

コラーゲンたっぷりの歯ごたえをお楽しみいただけます。


醤油味の濃厚でコクがあるスープ。
フカヒレも贅沢ですが、味のしみた椎茸や筍の歯ごたえがご飯にからみあってバランスの整った味わいです。

堅焼そば、ラーメンのトッピングに。
特にフカヒレラーメンは贅沢の極みです。
是非お試しください!!

うまいもの通販市場」でお求めいただけます。

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日本料理は、出汁が決めて。
とはいえ、本格的なだしの取り方は、温度管理、時間管理ととても難しいものです。

ところが、【黄金のだし】があれば簡単料理名人に!!

厳選した六種類の国産原料を使用。
素材の旨味と香りの相乗効果を生み出す
独自の配合でブレンドしました。

【黄金のだし】は、本当にたった一袋で料理が変わります。

dasi本品購入者の方から、多数のコメントが寄せられています。

「おだしの味が素人には出せない味で、簡単に手軽に美味しい料理ができて重宝しています。」
「知人からお試しで頂いたのがとても美味しかったので。」
「以前から、求めていた理想の商品です。多分、調味料として、使うことが多くなると思います。」

他にも「おいしかった。」との喜びの声を、多数いただいています。



ティーパックに詰めているので、
沸かしたお湯に1包いれて3〜5分煮出すだけ。

本格的な出汁がとれます。

お味噌汁、おでん、茶碗蒸し、煮物等だしが決めてのお料理に、
万能調味料として、お醤油に混ぜたり、焼うどんにと、アイデア次第で、お料理の幅が大きく広がります。
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黄金のだしに使う、厳選された六種類の国産原料は、

・焼津産かつお本枯れ節
・長崎産さば節
・熊本産うるめいわし
・長崎県産焼きあご
・北海道産真昆布
・九州産香信しいたけ

昆布や煮干、かつお節にしいたけの「香り」、
旨味を引き立たせる素材の「旨味」。
その相乗効果で料理はグンと美味しくなります。


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【黄金のだし】をつかった料理に、
ご家族が驚き、そして喜びに変わります。

つくる側、食べる側、両方が共有できるおいしさ。

【黄金のだし】は、それをかなえてくれる調味料です。


うまいものを食べると、だれもが幸せな気持ちになります。
厳選された”うまいもの”をお届けする「うまいもの通販市場」でお求めください。



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いつやってくるかわからない災害!

日本中、大災害から逃れられる場所はありません。
でも、いつ来ても安心なように、備えることは出来ます。

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まずは食料と飲料水

パンに直接触れずに食べられるよう専用耐熱紙コップを採用。

紙をはがすだけですから、缶詰のように開けるための特別な道具もいりません。

1ケース(30個入)
在庫スペースが小さくて済むコンパクトなダンボールに収納してあるので、楽に管理できます。


備蓄用だけではありません。

ちょっと小腹がすいた時や、仕事に疲れて作るのが面倒なときなどに、
大変べんりな食品です。

いろいろな意味での備えに、ぜひご利用下さい。



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お求めは、人を幸せにしてくれるうまいものを厳選してお届けする、
うまいもの通販市場」でどうぞ。













*legs of snake(蛇の足) その3
初代「君が代」はあえなく玉砕しましたが、
明治13年になって、「君が代改訂委員会」なるものが作られた、とのことです。
ここで歌詞は正式に古今集にある「題知らず詠み人知らず」の「君が代」に決定、
曲は林広守という人が、雅楽の「壱越調(いっこくちょう)」とかいうもので作ったそうです。
何のことかわかりませんが、とにかく曲がついたわけです。
雅楽が基なので、派手さに恨みが残ったのもわかります。
同年の11月に宮中で初演されましたが、「国歌」ではなく、「天皇礼式曲」と呼ばれていたそうです。
「国歌」じゃないんだ。
明治15年、時の文部省から公式に「国歌」の選定に関する命令が出ているのだそうですが、
いい曲が見つからないうちに、いつの間にか「君が代」が「国歌」として扱われるようになったんだとか。
ようわかりませんが、何とも残尿感の残る(歳を感じるな~ぁ。)お話です。
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foトリュフ、キャビアとともに、世界三大珍味の一つフォアグラ。


高級フランス料理で、レストランで食べると、1万円近いお値段がするところも。

あん肝に似ていますが、食感はもっとしっかりしていて、味付けの仕方によっても違ってきます。

ガチョウに無理やり餌を食わせてふとらせるので、一時問題になりましたが、うまいものはうまい!


今回は、なんとクリーミーな味わいが絶品の、ハンガリー産のフォアグラを入手しました。

お求めやすい2,797円(税込)から焼肉グルメ通販市場でご提供させていただきます。


*legs of snake(蛇の足)その2
「君が代」はいつ作られたのか。
どうも定説はないようなのですが、とにかく明治3年、
薩摩海軍軍楽隊学長だった、英国人、ジョン・W・フェントンなる人物が進言したのが始まりのようです。
当時薩摩ではやっていた「君が代」と同じ「剣舞の歌詞」なるものに、
「武士の歌」という俗謡を合わせてフェントンが作曲したものを明治天皇の前で演奏したのが原型らしいのです。
ところがこの曲、相当残念な出来だったらしく、明治9年に廃止になったそうです。





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ドライフルーツは血行を促進してカラダを温め、
カルシウムなどのミネラル分が豊富で食物繊維も多く、
抗酸化作用、アンチエイジング、運動・病後の栄養補給など、いろいろな効能が認められています。

しかも長期保存ができ、皮つきのまま食べられるドライフルーツは、健康や美容のためにと、各世代の女性から支持されています。
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デーツ、イチジク、レーズン、ブルーベリー他、「うまいもの通販市場」ではドライフルーツを特集しました。













*legs of snake(蛇の足)その1
日本の国歌は「君が代」ですが、
学校では全校生徒で歌うの歌わないのと、ややこしいことが起こっています。
スポーツのイベントでもよく耳にしますが、
リオの表彰台で何度も聞くことができたのはうれしい限りでした。
でも、「君が代」って、他の国のと比べると、ちょっと毛色が変わってません?
例えばアメリカ。あれなんか、とても素人じゃ歌えないだろ、って言いたくなるほど難しいっすよね。
しかし、あの曲は盛り上がります。エンドのほうになると、勝手に高揚しちゃいます。
フランスの国家は「ラ・マルセエーズ」。
たしかフランス革命の時の義勇軍の行進曲だったと記憶しています。
「国歌」のことはよく知りませんが、オリンピックなんかで聞いていて、
概して、「国歌」と呼ばれるものは、明るくて、威勢がよくて、行進曲風のが多くありません?
それからすると、「君が代」って、ちょっと異質です。
では「君が代」は、いつ、だれが作って、いつから国歌になったのでしょうか。





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リピーター続出!
うまいッ、という反響多数!
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ホルモン特有の臭みもなく、秘伝のたれが絡んで、うまさはMAXに!

スーパーなどで売っている丸コロホルモンは、豚ですが、これは牛。

それだけ希少といえます。


特に特製のタレは絶品!!

レタスとの相性はばっちりで、繊維質も同時に摂れるので、絡めて食べるのがおすすめです。

一度購入されると、うまさに驚き、病みつきに。
リピーターが多いのもわかります。
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うまいもの通販市場でお求めになれます。
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