ご当地グルメうまいもの情報/B級グルメから調味料まで

うまいものを食べると、なぜか幸せになります。 うまいものが大好きな人のために、ご当地グルメや特産品、人気の食品や話題の商品など、 うまい食べ物の情報を紹介するブログです。

高タンパクで低カロリー、
その他に、鉄分・カルシウム・カリウム・マグネシウム・ビタミンも多く、
茹で大豆と比べて乾燥している煎り豆は、栄養価もぐっと凝縮されています。

ビールのおつまみに、小腹がすいた時のおやつに最適!

幻の大豆、新潟県長岡市産「ミヤギシロメ」を素煎りし、
無添加、黒糖味、うす塩味と3つの味を、食べ切りサイズでご用意致しました。

原料の「ミヤギシロメ」は、宮城県の在来種で高級ブランド品種として、
全国的に国産大豆の中でもワンランク上と高い評価をされている品種です。
名前の由来は、大豆の目(ヘソ)が白い事により名付けられました。
極大粒で強い甘みが特徴です。

▼無添加
新潟県長岡市産「ミヤギシロメ」の大豆を素煎りしたものです。
砂糖や塩などの味付けや添加物は一切使用致していません。
「ミヤギシロメ」本来の、上品な甘みと香ばしさをお楽しみ下さい♪
▼黒糖味
新潟県長岡市産「ミヤギシロメ」の大豆を素煎りし、
黒糖をコーティングしたものです。
「ミヤギシロメ」本来の上品な甘みに、
さらに黒糖の甘み・風味がプラスされて、
奥深い豊かな味が楽しめます♪
▼うす塩味
新潟県長岡市産「ミヤギシロメ」の大豆を素煎りし、
ほんのり薄く塩味を付けたものです。
「ミヤギシロメ」本来の上品な甘みが残っており、
香ばしさにほんのりと塩味が加わり、
より一層大豆本来の味が楽しめます♪

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お求めは、日本中のうまいものを集めた「うまいもの通販市場」で。

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「さといらず」は、新潟県長岡市で栽培され、手間が掛かり、生産量が限られているので、
希少で幻の大豆と呼ばれています。
砂糖がいらないほど甘み・旨みが強く、「砂糖いらず」⇒「さといらず」と名付けられたそうです。

脂質が少ない代わりに、とても甘みが強く、たんぱく質も豊富な、新潟県在来種の青大豆は、 
煎り豆にしても、「さといらず」本来の強い甘みが残り、香ばしさがプラスされてとても美味しく頂けます。

煎り豆は、大豆を煎ったもの。
主に、たんぱく質が高い割合を占め、その他、鉄分・カルシウム・カリウム・マグネシウム・ビタミンも豊富で、体に有用な成分が多く含まれています。

茹で大豆と比べて乾燥している状態ですから、栄養価もぐっと凝縮されています。

そんな希少な「さといらず」で作った煎り豆、
★砂糖や塩などの味付けや添加物は一切使用せず、「さといらず」本来の、自然な甘みと香ばしさをお楽しみいただける無添加と、
★黒糖をコーティングして、「さといらず」本来の自然な甘みに、黒糖の甘み・風味がプラスされた、
コクのある豊かな味が楽しめる黒糖味、
★ほんのり薄く塩味を付けし、「さといらず」本来の自然な甘みが残っており、香ばしさにほんのりと塩味が加わり、より一層大豆本来の味が楽しめるうす塩味、
の3種が楽しめるセットをご用意しました。

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お求めは、人を幸せにする旨い物を日本中から集めた「うまいもの通販市場」でどうぞ。

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幻の大豆と呼ばれている長岡肴豆を使った煎り豆を3種の味付けにして楽しめます。

▼長岡肴豆(無添加)
新潟県長岡市特産「肴豆」の大豆を素煎りしたものです。
砂糖や塩などの味付けや添加物は一切使用致しておりません。
「長岡肴豆」本来の、甘みと香ばしさをお楽しみ下さい♪

▼長岡肴豆(黒糖味)
新潟県長岡市特産「肴豆」の大豆を素煎りし、
黒糖をコーティングしたものです。
黒糖の甘み・風味がプラスされて、
奥深い豊かな味が楽しめます♪

▼長岡肴豆(うす塩味)
新潟県長岡市特産「肴豆」の大豆を素煎りし、
ほんのり薄く塩味を付けたものです。
塩味が加わる事により、
一層大豆本来の味が楽しめます♪

味比べセット3種類【9袋セット】(各種3袋) を1252円(税込)から、
日本中のうまい物を集めた「うまいもの通販市場」でお求めください。

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NHKにグルメドラマというのがありまして、
グルメを中心にドラマを作っていくというものなんですが、
今放映されているのは江戸のグルメに関したものです。

その中で、こんなセリフがありした。
「素朴で地味、華やかさには無縁、滋養にあふれていて、やたらと人に懐かしがられて好まれる。」

これ、煎り豆のことだそうです。

確かに派手さはないのですが、「畑の肉」と呼ばれる大豆の栄養素がギッシリ詰まっています。
お酒のおつまみや、お茶うけ、お子様のおやつに、
そのまま食べればいいシンプルさ。

今回紹介したいのは、ただの大豆ではない、幻の大豆で作った煎り豆です。

その幻の大豆とは「長岡肴豆」です。

「えだまめ」として新潟県長岡市で伝統野菜の一つとして栽培されていて、
新潟県長岡市周辺でしか栽培されていない在来種の青大豆です。
生産量も出回る事も少ないので幻の大豆と呼ばれています。
名前の由来は、酒の肴にピッタリという事で名付けられました。
とても甘みが強く、独特の風味が特徴です。
煎り豆にしても、肴豆本来の甘みが残っており香ばしさがプラスされてとても美味しく頂けます。

日本中の旨い物を集めた「うまいもの通販市場」でお求めになれます。

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父の日が近づいています。

母の日というのは世界各国にあるみたいですが(日付はバラバラのようです。)、
父の日というのはどうなんでしょう。

6月18日が父の日です。
サラリーマン川柳にあるみたいに、家庭での父親はじょぼくれた存在みたいですが、
せめて父の日くらいは感謝の気持ちを何らかの形であらわしてあげてもいいと思います。

形が残るもの、あるいは残らないけど気持ちが伝わるもの、
後者であれが、やはりうまい物でしょう。

うまい物もいろいろありますが、
フォアグラなんてどうでしょう。

フランス料理店でも高級な料理ですが、フランスレストランというもの、ちょっと堅苦しい気がします。

トリュフ、キャビアとともに世界三大珍味の一つ、
食べてみたいと思っている方も多いと思います。

通販でしたら、肩ひじ張らずに気軽に注文できます。
ぜひフォアグラを父の日のプレゼント候補のひとつに加えてみてください。foig


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山形県のこんにゃくメーカーと共同開発した、新しい素麺です。

これからの季節、ソーメンが食べたくなります。
でも、麺類は太るのでは…
と心配な方は、こちらがおすすめです。

水のかわりに、「こんにゃくのり」を使用してミキシングされた、食塩を使わない素麺です。
こんにゃくを練りこんであるので、茹で伸びしにくく、独特のなめらかな食感が味わえます。


少々食べ過ぎても、心配いりません。

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材料をそろえたり作るのに時間がかかったり、
みんなが大好きなカレーですが、なかなか大変です。
しかもこれからの季節、作り置きしておくと雑菌が繁殖しやすいそうです。

でも、レトルトなら安心、レトルトですから長期保存も可。
しかも味は本格的。

レストランディナービーフカレー(200g)×5、
専門店ビーフカレー(200g)×5、
フレンチレストランのビーフハヤシ(200g)×5、
インド風チキンカレー(200g)×5

の4種類。

食べてみれば納得していただける味です。


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豊富な栄養素を高濃度に含有した「ベリーの王様」ニュージーランド カシスパウダーは、上質なニュージーランド産カシスが100%!
カシスの栄養素と風味をそのままに粉末状にしました。

ヨーグルトに混ぜてたべたり、ミルクに溶かして飲むとおいしくお召し上がりいただけます。
お菓子の材料としても、もちろんそのままでもおいしくいただけます。

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カシスに含まれる豊富な栄養素には、抗ウイルス効果があるとの研究報告があります。

ビタミンA、ビタミンB2などはのどや鼻の粘膜の機能低下を防ぎ、細菌やウイルスの侵入を予防します。
ビタミンC、ビタミンB6、亜鉛などは、免疫機能を担う白血球の増加や活性維持に効果があり、
上皮や粘膜を構成するコラーゲンの生合成に関係する栄養素もあります。

カシスは、また、活性酸素による障害を防いでくれます。
老化の原因となる活性酸素による害を防ぐ抗酸化物質、アントシアニン、ビタミンC、ビタミンE などの栄養素もカシスには含まれています。

美容とアンチエイジングに、日頃からミネラルを多く含むカシスを摂り続けることがおすすめです。
毎日続けるには、便利さとおいしさが必要、
「ニュージーランド カシスパウダー」ならまさにピッタリです。

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※知っていても役には立たないけど損もないプチ知識※

言ったもの勝ちみたいなところのある「世界七不思議」ですが、広く知られている中で最も古いのが、
紀元前150年、ギリシャの数学者、ビザンチウムのフィロという人が選んだものだそうです。
7つとは、
1.エジプトのピラミッド
2.バビロンの空中庭園
3.エフェソスのアルテミス神殿
4.オリンポスのゼウス像
5.ハルカリナッソスのマウロス陵墓
6.ロードス島の巨人像
7.アレクサンドリアの灯台
です。

巨大建造物ばかりなのは時代のせいでしょう。
もっとも、この七つが選ばれたのは、6世紀ごろだという説もあるそうです。
誰かが勝手にフィロの名前を借りたのか、いつの間にか入れ替わってしまったのかは、歴史の遠い影に隠れてしまっていて知りようもありませんが、
今残っているのはピラミッドだけです。
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尾道発ぶちうまぁ いか天(のしやわ)。
ビールのつまみにたまりません。

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ご購入者から、こんなコメントを頂いています。

柔らかくてとても美味しかったです。
お酒がどんどん進みました!
by なみ (50代 女性)  2015/09/09

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江戸時代中期から明治時代初期にかけて、尾道に北前船が頻繁に寄港していたころ、
北海道からは昆布、するめ、干魚等の赤い産物が、ほかにも全国からたくさんの海産物が尾道に集まっていました。

その中の一つであるするめを干し上げた北海するめの足と耳を取り除き七輪で焼き、さらにローラーで伸ばして、食べやすい大きさにカットし、衣を漬けて一枚一枚あげたもの、これが尾道いか天のはじまりです。

するめの胴体部分だけを使って、一枚ずつ丁寧にローストし丹念にロールをかけて伸ばした「のしいか」を、食べやすい大きさにカットし、独自の旨み衣でやわらかく仕上げました。

そのまま食べてビールやお酒のおつまみに、またお好み焼、うどん、味噌汁などのトッピングとしても最適な超おすすめの逸品です。

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※知っていても役には立たないけど損もないプチ知識※

「世界の七不思議」という言葉を知っている方は多いと思いますが、
ではなにを言うのか、というとすらすら答えられる人は少ないはずです。
なにせいくつかあって、誰かが選んで七不思議と言ってしまえば、七不思議になってしまうのです。

TVの番組で、「たけしの新世界の七不思議大百科」という番組もつくれちゃうほどです。

とはいえ、
有名なのは、ビザンチウムのフィロの七不思議、誰が選んだかわからいけど第二の七不思議、コットレルの七不思議の3つがあります。

次回から、ひとつづつ紹介したいと思います。

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うまいもの通販市場」で人気の商品の紹介です。

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◎牛丸コロホルモン
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B-1グランプリで有名な厚木のシロコロホルモンは豚ですが、
丸コロホルモンは希少な牛の丸腸。
当店人気No1。
臭みも少なく、そのうまさにリピーターが続出。
特にお酒好きにはたまりません。
野菜も取らなきゃいけないので、レタスにまいて食べるのがおすすめです。



























◎食べるラー油・新宿光来謹製「海鮮辣油」
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ひところの勢いはなくなりましたが、相変わらず根強い人気の食べるラー油。
お勧めは、中華料理界のチャンピオン手作りの、辛そうで辛くない食べるラー油「新宿光来謹製」海鮮辣油。
干し海老、干貝柱など海鮮の香りが素晴らしく、サクサク感がやみつきになります。








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※知っていても役には立たないけど損もないプチ知識※

愛すべき酒飲みに関する都都逸2首 
 お酒のむひと 花なら蕾 今日もサケサケ 明日もサケ
 お酒のむひと しんから可愛い 飲んでくだまきゃ なお可愛い 

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