ご当地グルメうまいもの情報/B級グルメから調味料まで

うまいものを食べると、なぜか幸せになります。 うまいものが大好きな人のために、ご当地グルメや特産品、人気の食品や話題の商品など、 うまい食べ物の情報を紹介するブログです。

お酒の後の〆のラーメン、やめらんないっす。
お酒を飲むと、脳か体が糖分を欲するんだそうで、
だから〆はラーメンかお茶漬け。

とはいえ、現代人はカロリーを控えなければならない人がほとんど。
女性も、ダイエットに余念のない人がいっぱい。

受験生や夜遅くまで仕事している人の夜食にしても、寝る前のカロリーはひかえるに越したことはありません。
kanten3
食べたいけど、カロリーオーバーはいや、という人におすすめなのが、
カロリー0の自然寒天を使ったラーメンです。

カロリー0といっても、スープの分だけカロリーはありますが、大した数字ではありません。

日本の糸寒天生産の90%を誇る寒天の里、岐阜県山岡町産。
日干しで乾燥させる昔ながらの手法で作った糸寒天を100%使用していますから、安全、安心です。

お湯を注いで約60秒待つだけで、美味しい寒天ラーメンが食べられます。

また、糸寒天ラーメンの寒天は食物繊維含有量が食品第1位です。
自然なお通じが期待でき、便秘気味の方にもおすすめです。

しょうゆ味(16kcal)、みそ味(21kcal)、しお味(15kcal)、とんこつ味(41kcal)と、4種類の味が楽しめます。

kanten
自然寒天ラーメン、4,663円(税込)は、
日本全国からうまいものばかりを集めた通販グルメショップ、
うまいもの通販市場」でどうぞ。


















このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

「シズル感」という言葉があります。
食欲や購買意欲をそそるような食品の瑞々しさを表現する「おいしそうな感じ」のことだそうです。
英語の「シズル(sizzel)」は、肉が焼けて肉汁がしたたり落ちているような状態のことを言い、その派生語といわれています。

例えばフルーツに水滴をつけて撮影、瑞々しさ、新鮮さを表現するようなことです。

魯山人という、恐るべきとしか言いようのない美食家がいました。
「美味しんぼ」という漫画の主人公の父親のモデルともいわれています。

偏屈極まりない人物だったらしく、自ら作った美食を追求した料亭を追い出されました。
もっとも、人格の問題ではなく、美食にかける経済感覚の欠如が理由だったようです。

その魯山人は、器も料理の一部、と言って、
晩年、数々の傑作陶器を作りました。

つまり、色や形も「おいしさ」を構成する一部なわけです。
そこでタイトルにある黒いロールケーキ、こんな感じです。
blackcake
黒いのは、竹炭が入っているからです。

厳選した竹炭を練り込んだきめ細やかなスポンジケーキに、北海道産生クリームで北海道産の小豆大納言を包み込みました。

白と黒のコントラストが新しい食感を生むロールケーキです。

でも、竹炭なんて、食べられるの、とお思いの方もおいででしょう。
炭を粉状にして、水に溶いて毎日飲むという医療法があるそうです。
(昭和35年に薬事法で使用が認められたとか。)
もちろん、食用に作られた竹炭です。

竹炭には、どういう効能があるのかというと、デトックス効果が期待でき、
また、「カーボンダイエット」、「チャコールダイエット」という言葉もあるくらいなので、
美容効果もあるようです。

多孔質の竹炭は、食事で摂取した脂肪を吸着し、そのまま体外に排出してくれます。
また、体内に蓄積された不純物も吸着、排出することで、内臓を活性化し、
今話題の腸内環境(*注)を改善したり、肝臓や腎臓の働きもよくなるそうです。
結果、便秘の解消、口臭・体臭予防、美肌効果なども期待できるそうです。
(*もちろん、個人差はあります。)

スイーツ大好きだけど、太るから…
と、ためらっていた方も、心置きなく食べてください。
食べても、脂肪がたまりにくいのが、黒いロールケーキです。

「黒いロールケーキ」は、『スイーツ通販市場』でお求めになれます。

*注;お腹の花園~腸内フローラ 1


このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

ケーキのモンブラン。
お好きな方も多いと思いますが、栗のクリームをふんだんに使い、
山の形に作り上げ、白い砂糖をまぶします。

その形から、アルプスのモンブラン峰の名前がついたとのことです。
ちなみに、砂糖は雪に見たてています。

それなのに、日本人は黒いモンブランをつくってしまうのです。
しかも、おいしいから、困ったもんです。

黒いんじゃ、もうモンブランではないのでは、
いえ、モンブランなのです。

作った人がそう呼ぶんだから、それでいいのです。
monb2
黒色は竹炭を入れたから。
北海道産バターを100%使用した、ゴマ入りタルトをベースに、
熊本産栗を使用した竹炭入りモンブランです。
ごまの香ばしさと豊かな風味、栗の濃厚で上品な味わい、
それらをブレンドすることで、和の深いテイストが堪能できるケーキが出来上がりました。
monb




有名店や有名パティシエの人気スイーツがご家庭でいただける、
スイーツ通販市場」でお求めになれます。


このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

うまいものを食べると、なぜか幸せになります。
幸せ作りのお手伝い、全国のうまいものをいっぱ集めたショップ
うまいもの通販市場」から、
『九州産 天然あかもく 80g×16個セット』¥6,012-の紹介です。

アカモクは、TVの通販番組では定番の健康食品ですが、その多くは味付けされた商品。

当店で扱うアカモクは、九州産の100%天然アカモクで、無添加、無着色、安心、安全な商品です。
細かいミンチ状に仕上げているため、とても食べやすく、ごはんのお供、みそ汁の具材、お酒のおつまみに最適です。

akamoku2最近アカモクが注目されるようになったのは、なんといっても栄養が豊富に含まれていること。
よくねばねばがいいといわれますが、
アカモクもしっかりねばねばしています。

このねばねばには、「フコイダン(食物繊維)」が含まれ、免疫力を改善し、花粉症などのアレルギーに効果が期待されています。

また、カルシウム、亜鉛、鉄分、カリウムなど、
現代人に不足しがちなミネラルがほかの海藻より多く含まれ、
「フコキサンチン(色素)」には、抗肥満・脂肪燃焼効果があります。

ポリフェノールも多く含まれ、抗酸化作用、血中コレステロール低下作用と、
現代人にはうれしい効果が期待できるものばかりです。

100%天然、九州産の天然アカモクをぜひ当店でお求めください。
akamoku
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

青森シャモロック、青森のご当地ヒーロー、
ではありません。

いえ、青森だけの、青森が誇る、とえば、いわばご当地ヒーローかもしれません。

実は青森地鶏のこと。

NHKの「うまいッ」で紹介されたんですが、
厳しい品質管理で、生産数も限られ、
東京でもほんの数店でしか食べることができないと云う、
希少な地鶏です。

それがなんと、通販で手に入ります。
それも、B-1 グランプリで優勝した八戸のせんべい汁とセットで。
思わず舌鼓を打ちたくなる(これ、死語になてるのかなぁ。)ような、
垂涎もの(これも今の若い人、使わねぇだろうなぁ。)の逸品(これは使われてるだろ。)です。

青森シャモロックせんべい汁セットは、
青森シャモロックのむね肉はスライス済み、つみれはパックを開けるだけの簡単さ。スープは濃縮タイプだから、ご家庭で本格的なせんべい汁をお楽しみいただけます。

せんべい汁は、青森県南地方の素朴な郷土料理ながら、新感覚の食感と具材の手軽さから、全国でも人気急上昇中のご当地グルメです。そんな地元の人たちが御用達の「せんべい汁専用・南部せんべい」が6枚セットになっています。

お求めは、
大人気のB級グルメを、現地に行かなくてもご家庭でいただける「B級グルメ通販市場」で。 
shamo
***************
ちなみに、青森シャモロックについて詳しく知りたい人は、

をご覧になってください。


このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

吉野家の牛丼は外国人にも大人気。その価格の動向はニュースにもなるほどです。

うまいものは、なぜか急に食べたくなることがありますが、近くに吉野家がない、着替えて食べに行くのも面倒。
または町に吉野家がないので食べたことがない、という方々に朗報です。

吉野家の牛丼の味そのものをパックにしました。しかもレンジ対応。

レトルトでは表現できない肉質、食感を、ご家庭でも同じ品質でお楽しみいただけるよう、あえて冷凍で製造、お届けすることにしました。

牛丼ばかりではなく、うどんにのっけて肉うどん、カレーと一緒に牛丼カレー、はたまた肉じゃがの具としてアレンジ料理にもいろいろ使変えるのがうれしい話です。

野菜を下ごしらえしておいて一緒に煮込むだけの肉じゃがは、おふくろの味に飢えている一人暮らしの独身男性に特におすすめ。

吉野家 冷凍牛丼の具 32食入り(通常30食に2食増量)【レンジ、湯煎対応】は、12999円(送料無料)でお届けします。

日本はうまいものにあふれている!全国のうまいもの、大集合。/うまいもの通販市場
yoshinoya
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

何かと人の集まる機会が多くなる年末年始。
家族や仲間や親せきと、集まってワイワイやりたくなりますが、
食べ物をたくさん用意しておかなければならず、お財布には痛い時期でもあります。

量があってお財布にやさしい、といえば「訳あり食品」。

特にお肉はうれしい。

というわけで、お勧めするのが、「無塩せきベーコン切落し2kg」です。
2kgで2,894円(税込)。

なぜ訳ありかというと、大手日本のハムメーカーの商品で、賞味期限がやや短く、形や大きさが不揃いだからです。
発色材・着色料不使用で、肉の色合いと風味を生かした【無塩せきベーコンスライス】 
肉を塩漬けする工程で、発色材や着色料を使わずに製造したのが「無塩せき」のベーコンです。
肉そのものの色合いや風味が生かされていますので、フライパンで焼くだけで立派なおかずになります。

そのまま食べるのはもちろんのこと、サンドイッチや炒飯、パスタ、グラタンなどさまざまな料理でお使いください。

訳ありフード通販市場』には、ほかにもお買い得でうまそうな訳あり食品がいっぱいです。
bac
bac2
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

暑くなったり寒くなったり、よくわからない今日この頃ですが、
「秋はどこへ行ったの?」と、思わず乙女ティックな言葉が口をついて出てきそうです。

とはいえ、朝夕はめっきり秋らしくなってきました。

秋といえば食欲の秋、
そろそろB-1グランプリの季節ですが、
正式な日程はまだのようです。

1回B-1グランプリは、2006年2月、青森県八戸市のショッピングセンターで、1600人を集めて開かれました。
出品メニューは、わずか10種類だったそうです。

それがなんと2回目には25万人。
今では国民的イベントに。

町おこしにB級グルメを開発し、B-1グランプリで名をあげる、
というのがお決まりのコースだったようですが、2回目からの常連ご当地グルメが浜松餃子
なかなか人気のようです。

浜松餃子の特徴は、ニラや白菜の代わりにキャベツをたっぷり使うこと。
なぜキャベツかというと、浜松はもともとキャベツの産地で、
お隣の愛知県もキャベツ生産日本一だったからだそうです。

しかしキャベツだけでは、そんなに人気が得られるとも思いません。
実は豚肉のコクをうまく引き出し、後を引くうまさに仕上げているのです。
このひと工夫が、人気のB級グルメたらしめているわけです。

地元では、各店ごとのオリジナルのタレをつけで食べますが、
一味唐辛子をタレに混ぜて食べるのが通なんだそうです。

ご家庭でも、試してみてください。

浜松餃子なら、全国の人気ご当地グルメを集めた、
B級グルメ通販市場でおもとめになれます。

hamagyohamagyo2
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

じゃがいもとこんにゃくのチップスができました。

食感にこだわった薄焼き。
ポテトの栄養があって、食物繊維が多くて、低カロリー。
しかも満腹感がすごい!

食べてダイエット、成功するかもしれません。

というより、おやつダイエットに最適。

NHKでやってました。
おやつを取ると、空腹感が軽減されるので、一回の食事の量が減るんだそうです。
結果、ダイエットにつながる、

おやつも食事もちゃんととれるので、つらくない分、リバウンドもしにくいんだそうです。

ダイエット常習者のあなた、一度試してみてはいかがですか。

コンニャクとじゃがいもが合体したチップス、『さくさくコンニャクのじゃがチップス』 3,218円(税込)は、
うまいものを食べると、なぜか幸せな気分に…
全国のうまいものを集めてお届けする幸せのお手伝いショップ 「うまいもの通販市場
でどうぞ。

sakujaga05sakujaga02sakujaga06sakujaga01
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

レトルトカレー一人前、100均なら105円。
スーパーでも150~300円くらい。

それがなんと、1200円。
どう思います。

そんなもん、食べる奴いるか、と思われるかもしれませんが、
それがいるんです。

なにを血迷ったか、一度買った人が、また買うんです。

なぜか。

うまいんです。

高級ホテルのレストランの名物絶品、松阪牛ハンバーグカレーが、
そのままレトルトになったからです!

松阪牛を使った大きな松阪牛ハンバーグがそのままカレーに1個、
なんとも贅沢なカレーです!

松阪牛のうま味がカレーのこく深いルーと合わさり絶品!
また食べたくなってしまうのです。

大切な人と二人で、
または特別な日のごちそうに、
ぜひお召し上がりください。

松阪牛ハンバーグカレー (1人前230g) 【2袋セット】2,408円(税込)。
日本と世界のうまいカレーをご家庭で。カレー通販市場でどうぞ。

cur
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

日本三大中華街の一つ、長崎新地中華街の代表的店舗会楽園。
食べログや口コミでも人気の老舗です。

創業は昭和2年(1927)。

皿うどんなど豊富なメニューの中でも、やはりちゃんぽんが絶品。
鶏ガラと豚骨がブレンドされ、濃厚でうまみのあるスープと、もちもちとした弾力と小麦の風味が引き立つ太い麺。

旅行者ばかりか、地元の人も会楽園のちゃんぽんを食べに通います。
その会楽園が通販用にオリジナル商品を開発、
嬉しいことに、本場の味がご家庭で味わえるようになりました。

「(東洋軒)会楽園」長崎ちゃんぽん 4人前(お試しサイズ) 1,871円(税込)。
全国のご当地ラーメンを集めてご提供 - ラーメン市場でどうぞ。tyantyan2

このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

ゼネコンの社員の人を知っているのですが、仕事柄、日本全国を歩いています。
仕事ですから、何か月、何年と現場にいっているのです。

その人が言ってました。食い物が一番うまいのは、九州だ。
田舎者のアル中ル氏は、てっきり北海道だとばかり思っていたのですが…

9ramen2九州の屋台で愛されているラーメン。今や全国区となりました。
いえ、外国人旅行者がめちゃめちゃ増えているそうですから、
へたすると世界規模です。

その九州のラーメンをセットにしました。
ラーメンファンにはたまらないセットです。

*博多長浜ラーメン*
長浜屋台の味を特製とんこつスープにより再現しました。

*久留米ラーメン*
久留米屋台の濃厚とんこつを背脂・ラードを使用したスープで再現しました。

*熊本ラーメン*
熊本ラーメンの特徴であるローストガーリックを使用した香ばしいスープを再現しました。

*薩摩ラーメン*
通常のとんこつラーメンとは違う野菜のエキスを含んだあっさりした旨みのとんこつスープです。

*宮崎地鶏ラーメン*
宮崎で飼育している日向鶏のエキスを使用したコクのあるしょうゆ味に仕上げています。

どれも垂涎ものばかりです。
全国のご当地ラーメンを食卓にお届けする『ラーメン市場』でお求めください。
9ramen39ramen
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

コシヒカリの前はササニシキという品種がブランドでした。
ただササニシキは風に弱く、すぐに倒れちゃったり病気にかかりやすいということで、
コシヒカリが出ると、ほとんどの農家は作るのをやめたそうです。

ずいぶん以前、TVで、宮城県だったと思うんですが、
ササニシキを作っているという農家が紹介されました。
今でも作っているんでしょうか。

ともあれ、最近では、いつものお米じゃなくて、
色々食べ比べるのがトレンドなのだそうです。

だから、10K、20Kと買わないで、
3K、5Kと小さいのを何種類か買うそうです。持ち運びも楽そうです。
ただ、どんなお米でも、白米は時間とともに劣化します。
酸素が悪さをするからです。

***********************************

お米をおいしくいただく方法や保存方法はこちら、『お米をおいしく食べる方法
うまいお米の食べ比べなら『うまいもの通販市場』で食べ比べセットがお求めになれます。

prem-ri2prem-ri
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

毎月18日はお米の日なのだそうです。

「米」という字は「十」と「八」に分解できることからと、三重県が1978年に制定したらしいんですが、
待ってください。
「十」と「八」は分かりますが、「八」の字をひっくり返したようなのが上についているのは、どうなっちゃうんでしょう?

まさか、‘十と八‘と書いて、始めと終わりの‘‘のこと?
ちゃうだろうな。

細かいことを気にしていると寝らんなくなっちゃうんで(このギャグ覚えている人、何人いるかな。)
とりあえず18日でよしとして、
驚いたのは、魚沼産コシヒカリが、お米ランキング1位の座から陥落したということがニュースになったことです。

確かにここ数年、「ゆめぴりか」だの「ひとめぼれ」だも、いろんな種類のお米が人気を博しているようです。
各地方が、生き残りをかけてその地にあったうまいお米を研究、ブランド化を推し進めてきた結果、
お米の群雄割拠時代が到来したということなのでしょうか。

下手すると、各都道府県ごとに県産のブランド米がありそうです。
いや、調べたらありました。
ほとんど知らない名前ばかりですけど。

***********************************

よかったら、こちらも見てください。「お米の味って、いろいろあるんですね

このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

お世話になった人への贈り物。

何を送るかでセンスが問われます。
石鹸や洗剤、当たり障りがないので、みんなが贈り、贈られたほうは同じものの山。

そこで食べ物となるのですが、これも缶詰とかジュースとか、結局、似たようなものに。

しかしここでセンスの光る贈り物があります。
カタログギフトです。

結婚式などの引き出物としても人気ですが、一般贈答用カタログギフトもあります。

カタログの中から、好きなものが選べる、
自分が贈られたら、嬉しくありませんか?

【グルメカタログ】美味百撰 銀杏(いちょう);地域の名産品や食の匠の味わいなど、本物の味と品質にこだわり102の美食を厳選。すべて生産者・生産地を表記した「安心・安全」グルメギフトです。

【グルメカタログ】美味百撰 紅花(べにばな);地域の名産品や食の匠の味わいなど、本物の味と品質にこだわり101の美食を厳選。すべて生産者・生産地を表記した「安心・安全」グルメギフトです。

【グルメカタログ】美味百撰 夕顔(ゆうがお);地域の名産品や食の匠の味わいなど、本物の味と品質にこだわり100の美食を厳選。すべて生産者・生産地を表記した「安心・安全」グルメギフトです。

ちょっとおしゃれなグルメのギフト、いかがでしょう。

うまいものを食べると、なぜか幸せな気分に…
日本中からうまいものを集めての大競宴!
幸せのお手伝い 「うまいもの通販市場」でお求めになれます。

ityobenibana

yugao
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

「灰干し」、読んで字のごとく、灰で干したものです。

灰といっても、炭火の灰ではありません。火山灰です。

干すものは魚や肉。

NHKBSの九州を紹介したある番組の中に九州南部のシラス台地の灰を使った灰干しの牛肉が出てきたのですが、
臭みがなくてやわらかくて、うまいッ、んだそうです。
残念ながら、食べたことがありません。

もっとも、牛肉はあまり好きじゃないし、高そうなんで、それほど食べたいとは思わないのですが…

このことが頭の隅に残っていたのか、
灰干しのサバを見つけた時、思わず買ってしまいました。
食べました。
うまいんです、これが。

どううまいかって、
臭みがなくてやわらかいんです。

魚は天日干しにするとうまみが増すうえ、保存がきくので、
日本には数多くの魚の干物がありますが、
独特の臭みがあって、どうにもいけません。
食べるとすればみりん干しなんですが(こちらは好物です。)、みりんの甘さが加わっていますから、さかな本来のうまさとはちっとばかり違うような気がしないでもありません。

干もの独特の臭みは、日干しにするとき、空気中の酸素が悪さをするからなんだそうです。
食べ物の劣化は、ほとんどがこの酸素が原因のようです。
機械乾燥や天日干しでは常に空気に触れているので、特に酸化しやすくなっています。

灰干しにはそれがありません。
灰で干すことで、空気に触れないようにしているからです。

灰で干すと何がいいのかというと、
灰には脱臭、脱水効果があるからなんだそうです。
炭に脱臭作用があるのと同じ原理だそうですが、
脱水効果で魚の身の中にある遊離水というものを除いてくれるんだそうです。
遊離水というものがどういうものかよくわかりませんが、
食べておいしくなっているのですから、ないほうがいいもののようです。

********************************

このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

青すぎるけど、天然ハーブ!
タイで人気の飲み物、バタフライピーというハーブをベースに使った天然ハーブティー、ピュアブルーマジックティーの紹介です。

青色だけではありません。
レモンを入れると、クエン酸と反応してパープルピンクに、サイダーを入れても綺麗に色が変わります。

抗酸化作用、リフレッシュ効果、夏ばて防止などが効能として期待できるといわれています。

現地では、30〜40代の女性層に特に好まれていて、
他にも、シャンプーやコンディショナー、石鹸の原材料として幅広く活用されているようです。

バタフライピーには味わい自体にクセがないため、
ローズマリー、レモングラスをブレンドして飲みやすい味わいに仕上げています。
カクテルの素材など、いろいろためして、友達同士で盛り上がっちゃいましょう。

日本中からうまいものを集めた「うまいもの通販市場」でどうぞ。

moshi-pure2moshi-puremoshi-pure5



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

TVを見ていたら、ご飯を炊くときに、氷を入れるとおいしく炊けるといってました。
沸騰までの時間が延びることで、お米のおいしさが引き出されるんだそうです。

早速やってみました。
違いがよくわかりません。

にがりもいいというのでずっと入れているのですが、似たようなものです。
電気炊飯器から土鍋に変えたときのような、驚くべき味の違いは判りませんでした。

食べ比べてみると違いがはっきりするのでしょうが、わざわざ2通り炊くのも面倒なので、パス。
おいしくなった、思って食べれば、おいしくなるです。

話は違いますが、うまみ成分が和食ブームとともに世界的話題になっていますが、
うまみをさらにおいしくしてくれるもの、というより、
料理を最高においしくしてくれるものは何でしょう。

うま味調味料なるものは何種類かあるみたいですが、それとは違います。
答えは、他人の唾液です。
こういう言い方をすると、身もふたもなくなくなっちゃいますが、
要は会話です。

くしゃみの時、口から出るものを見えるようにした映像を見たことがあるのですが、
こんなところまで、と驚くほどの広がりです。
つまり会話しているとき、しかも盛り上がっているときなど、
空中に、どれくらいの唾液が飛び交っていることか。
目に見えたら、恐ろしいことになっているかもしれません。

とはいえ、どんな高級な食材でも、どれほどおいしい料理であっても、
一人でぼそぼそ食べていたら、何とも味気ないものになってしまいます。
だからこそ、最高の調味料は、他人の唾液なのです。
****************************************
驚きの粘り、おいしいコシヒカリ2017年産。
幸せを運ぶコウノトリの里、兵庫県豊岡から、安心安全のコシヒカリの便りが届きました。
農薬は当地比90%減を実現、化学肥料も使っていない安全安心のおいしいお米です。
うまい物を食べると、幸せな気分になります。日本中のうまいもを集めた「うまいもの通販市場

ginmai4ginmaiginmai2ginmai3qr

アプリのダウンロードはこちらから。
AppStore用
https://itunes.apple.com/jp/app/id1064353320。

GooglePlay用
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.appcapsule.ac1700134001s
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

野菜ジュースとキムチのもとでソーメンの汁を作るとおいしいと紹介しましたが、
すいません。それだけでは味がぼけます。
甘いので、お子様にはいいかもしれませんが、苦み走った大の男には似合いません。

食べてみて、あれ、なんか足んないと思ったのです。
言い訳するつもりはありませんが、いかんせん、男の料理、
分量は適量(つまりいい加減。)、レシピなんて残しません。
(立派にいいわけです。

不足しているものはすぐにわかりました。
1)コンソメ、または鶏がらスープ。
粉末で作るときは、お湯で溶かしてからでないと混ざりませんので、水の量を少なく、つまり濃いめに作ります。

2)酢。
味が締まるし、健康にもいいので、ぜひ入れましょう。
穀物酢でも、リンゴ酢でも、ワインビネガーでもいいのですが、バルサミコ酢も結構はまります。

3)おろしにんにく。
チューブでもいいですが、生で下したときは、一晩寝かせたほうがおすすめです。下ろしたては、どうしても味がとがってしまいます。

4)これはお好みで - めん汁です。
量はそれほどいらないのですが、鶏ガラや穀物酢を使った場合は、しょうゆ味慣れした日本人にはいいと思います。

5)これもお好みですが、オリーブオイル。
ワインビネガーやバルサミコ酢を使ったときは、味がまろやかになり、洋食的テイストが楽しめます。

先日、TVのニュースを見ていたら、
高齢者、ないしは後期高齢者の若葉マークと思しき品のよさそうなご婦人が、食べ切れなかったソーメンは捨てます、と平然と言ってのけたのには驚かされました。

もったいない。

以前にも投稿しましたが、ソーメンは熟成します。
冷暗所においておけば、翌年でもおいしくいただけます。

それでも嫌、という人は、一度レトルトカレーを試してみてください。かなりいけます。
ほかにも工夫次第で色々楽しめるはずです。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

日本と世界のうまいカレーを厳選 - カレー通販市場

mainimg_8Bd1111111
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

暑いときのソーメンはたまらなくうまいものですが、いつもめん汁だけでは飽きてしまいます。

アル中ル氏のマイブームつけ汁は、野菜ジュースとキムチのもとを混ぜたもの。
野菜ジュース(トマトジュースでもOK)に、キムチのもとをお好みの辛さになるまで混ぜ、
コンンソメスープかだし汁を、これまたお好みに合わせて加え、
ケチャップで味を調えれば出来上がりです。

辛味が食欲をそそってくれるし、野菜ジュースがベースなので、健康的です。

もともとはカスパッチオを作ろうと思って始めたのですが、
めんどくさいので簡単に作ろうと思たら、こうなってしまいました。

キムチのもとの代わりにトウバンジャンでもいいのですが、
キムチのもとのほうが液体なので混ぜやすくなります。

つけて食べるより、ガラスの器にたっぷり汁を入れ、ソーメンと季節野菜を加え、
ラーメンみたいに盛り付けて食べたほうがおいしく感じられます。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

おいしいそうめんなら、
日本中のうまいものを集めた「うまいもの通販市場」”そうめん食べ比べ”でお求めください。

aA31men3111111

このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

↑このページのトップヘ